长期喝咖啡能降低疾病风险？

　　答：是的。咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因还有多种营养成分。对大多数人来说，咖啡的提神效果明显，通常40毫克以上的咖啡因摄入，就能减缓疲劳、提高注意力和反应速度。除了提神醒脑，喝咖啡还有这些好处：

　　1、多种癌症风险低

　　多项前瞻性队列研究表明，适量饮用咖啡可降低肝癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌风险。

　　2、心血管病风险低

　　多项研究表明，饮用咖啡与冠心病和卒中等心脑血管病死亡风险呈负相关。

　　3、2型糖尿病风险低

　　规律性地每天饮用适量咖啡（2～3杯），对降低2型糖尿病风险有益。

　　4、胆结石风险低

　　常喝咖啡可降低胆结石和胆囊癌风险。美国哈佛大学研究发现，每天喝咖啡2～3杯，胆结石患病风险约可降低约40%。

　　5、肝脏疾病风险低

　　咖啡中的多酚可改善体内脂肪平衡，减少氧化应激，有助改善肝脏健康，降低异常肝功能指标、肝纤维化和肝硬化风险。

　　6、抑郁和自杀风险低

　　咖啡因能够作用于脑部神经传导介质，进而影响情绪，降低患抑郁和自杀的可能性。